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Isso acontece por causa de um líquido chamado chamado extracelular, que é chamado assim porque vive circulando por fora das células do nosso organismo. Quando deitamos, esse líquido se distribui por todo o corpo (inclusive a cabeça) provocando o célebre inchaço nas pálpebras.

Ao longo do dia, devido à força da gravidade, o tal líquido vai descendo e se alojando nas partes inferiores do corpo. Isso faz com que a região dos olhos vá desinchando, mas também explica por que é comum as pessoas que ficam o dia inteiro em pé terem as pernas inchadas à noite.

Da mesma forma, quem passa o dia todo sentado, sofre com o acúmulo de líquido nas nádegas e na parte superior das pernas.

Fonte: Site Interessante Saber